そっと口に含んでみると、ほのかに豆や草を想わせる香りがひろがり、清らかな余韻に包まれます。

中国茶業界が驚いた半叶（葉）茶！

６年前、当店より日本で初めてご紹介させていただきました。
続編（白茶バージョン）です！

お茶専門家の方も知らない、半月型の白茶「半叶」をご紹介します。

独自の製法で内部の茎を取り除き、旨味を凝縮させたお茶です。
「特許・商標登録」があるため、他で作ることのできない、特別且つ珍しいお茶です。

この機会に、特許取得のこだわり茶を、是非お試しくださいませ。

2025年新茶入荷! ふんわりと甘く柔らかい、独特の繊細な香りの中に清香を帯び、爽やかな味わいの白茶。

霍山黄小茶は、安徽省霍山県で生産されており、霍山黄茶の一品種として清代から存在しています。
霍山黄小茶は、芽葉型の黄茶であり、黄茶の中で最も黄変が進み、黄茶の特色が最も顕著な品種です。その製造過程は複雑で、高い技術が要求されるため、長らく地元の茶農家が少量を家庭用に作るのみで、市場にはほとんど流通していませんでした。

黄茶では珍しい普段飲みタイプ～（胃腸に優しく成人病予防にも) 当店及び日本の専門店で紹介される最高級黄茶とは違い、 毎日飲みたくなる、気取りのない、落ち着いた味わいのタイプです。 黄茶特有のまろやかで層のある味わいに加え、落ち着く焙煎風味、そして余韻に黄茶ならではの清澄な余韻もございます。 飾らない日常茶、そして健康茶としてもおすすめです。黄茶の新しい味わいをご堪能いただけます。 ＜成人病予防にも？！＞ 中国安徽農業大学茶樹生物学の研究により、黄大茶の血糖への影響が報告されました。 （比較した緑茶、紅茶より、血糖値が有意に減少）他にも血液・肝臓関連指標・組織及び遺伝子、たんぱく質の分子レベルで特徴づけられた。

ホット＆冷茶 暑い季節に備えておきたい癒し系の高山緑茶。 三大緑茶の一つ黄山毛峰です。 清らかで上品な味わいは心身を癒してくれます。 また暑い季節にも良く合うタイプで、ワンランク上のアイスティーはホッとできる味わいです。 夏用にご用意しました。是非お楽しみくださいませ。

頭採『春一番に摘まれた新芽だけのお茶』 春に初めて出る芽が、非常に高価で好まれるのには訳があります。 茶山（高山）の厳しい冬から春までの間、茶樹は質の良い栄養を充分に蓄えています。その栄養を注ぎこまれた芽芯は成分、香り、味わいも別格です。

このお茶は10大銘茶の一つで、緑茶の王とも云われます。
摘採時期は最高品質でもある、春の猴魁茶園が開かれて一番初めに摘まれたものです。猴魁における頭採です。
産区は高山の最良品種、伝統手工を選びました。

さて、お茶好きの皆様にお聞きしたい、、、
本当に心から美味しいと思える猴魁に出合ったことがございますか？

草原の風のように、暑さが抜け爽やかさに感じるお茶！
この「貢眉茶(白茶)」は白茶でありながら、熟成の華やかな味わいも持ち合わせています。
白茶は一年「茶」、三年「薬」、七年「宝」になると云われます。 蒸し暑い時には特には特におすすめで、飲んでいただくと実感出来ますので、一度お試しくださいませ。

陳年白茶2019年もの白露（三年陳)を入荷しました。

草原の風のように、暑さが抜け爽やかさに感じるお茶！
この「貢眉茶(白茶)」は白茶でありながら、熟成の落ち着いた味わいも持ち合わせています。
長期保存も可能：白茶は一年「茶」、三年「薬」、七年「宝」になると云われます。 蒸し暑い時には特には特におすすめで、飲んでいただくと実感出来ますので、一度お試しくださいませ。

－雲南桂花と雲南高原特級白茶を精製－

桂花香に誘われるように、古樹大叶種の茶香が豊かにひろがります。ほんのり甘くまろやかな余韻も、雲南の大自然が漂っています。

プーアールに隠れている品種香が、この白茶にもございます。是非お楽しみいただければ嬉しいです。

初芽中国二大緑茶飲み比べ
中国トップ２入荷！今しか味わえない二大緑茶の最高峰！

初芽－国家級伝承名人手工－【獅峰龍井＆西山碧螺春】

今春は伝承名人の手工による最高峰緑茶2種、獅峰龍井＆西山碧螺春にスポットを当てました。

＜店主おすすめ＞ -中国二大緑茶の一つ碧螺春- 国家級名人農家より仕入れた碧螺春です。 春の澄清な香気に、優しく爽やかな味わいと余韻。 産地は洞庭西山で、摘まれた時節は明前、等級は特級です。

【中国二大緑茶】

－店主おすすめ－
国家級伝承人の手工による春一番の碧螺春です。
初春の澄清な香気に、優しく爽やかで深い味わいと余韻をお楽しみいただけます。
品種は産地に根付いた古い原種を用いて、国内外でも著名な名人により作られたものです。

＜店主おすすめ ＞

清明節前に、一級産地の獅峰で、国家級伝承人により、老種を用いて作られた新茶。
初春ならではの、清らかな香りと余韻を、是非お楽しみください。

美しく整った茶葉、霧深い春山の香気、僅かな苦みと龍井香、爽やかな乳香の余韻。

店主一押し：茶通がこよなく愛する岩茶の良質の地で作られる珍しい白茶。
様々な花の芳しい香りがふんわりと軽やかに鼻をくすぐり、心に染み渡ります。

今回ご紹介するものは、武夷山双乳峰のふもとにある桃花澗にて、岩茶の原料を用いて福建省政和の白茶製法でつくられた特別なお茶です。

武夷銘岩にて、伝統手工で名高い国家無形文化遺産の名人が制作した逸品です。

草原の風のように、暑さが抜け爽やかさに感じるお茶！
2024年新茶として入荷以来、当店では最も人気のある爽やかな白茶です。
水出しもおすすめです。

一芯二葉で摘まれ、芽芯のうまみと葉の持つ味わいとを、バランスよく表現された高級白茶です。

冬に飲みたくなる落ち着きのある白牡丹

茶杯を口に近づけると、果香毫香を含む陳香が鼻をかすめます。
そっと口に含むと、気どらない綿柔な味わいに包まれます。徐々に冰糖甜を遠くに感じる芳醇な余韻も･･･。
冬に飲みたくなる三年陳です。一度お試しになられては如何でしょうか。

2010酒香老白茶

陳化が進んだこのお茶は、特殊な酒香と薬香を伴なう比類のない特別な白茶です。

口当たりと舌触りが絶品で、味わいに厚みがあり、喉を通すと軟らかい。
通常陳年茶は薬香のみだが、酒香をともなう香りは非常に珍しいです。

茶壷、ポットでの煮出しもOK.です。淹れ方によって味が変わります。
淹れ方を変え尽きない美味しさをお愉しみくださいませ。

店主おすすめ：６年陳白牡丹！ほのかに蘭花と甘い香りを持つ珍しい白茶。
この「白牡丹」は、爽やかさの中に６年寝かせた深い味わいがあり、味わい豊かなお茶です。