四大烏龍茶の一つである中国福建省の安渓鉄観音。佳い鉄観音には独特な花のような香りがあり、中国旅行のみやげ物でよく売られているものとは別格です。
この鉄観音は従来の鉄観音とは違い発酵・焙煎は浅めの「清香」タイプで透明感があります。さらに上品な花とさらにはミルクのような甘みのある香りも楽しめます。
また、人気の烏龍茶ですので香りと味にこだわりながらもコストを出来るだけ抑えました。日常的に飲めるコストパフォーマンスの良いお茶です。
鉄観音品種は台湾北部（木柵）にも伝わり、現在人気の木柵鉄観音が誕生しました。この安渓鉄観音とは全く違う味わいです。どちらも甲乙つけがたい魅力がございます。
また、アイスティーや水出し茶(甘くて美味しい♪)にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？冷茶にもとてもよく合う茶葉ですよ。
