リーズナブルでとても美味しい台湾高山茶を入手することができました!
蓋を開けた瞬間から金萓種の最大の魅力である「上品なミルクの香り」が立ち昇ります。多くの台湾茶ファンを虜にしてきた素晴らしい香りです。バニラやココナッツにも例えられることもあるこのミルク香。これが高山茶のフレッシュ感に華を添えています。香りの持続も良いです。飲後暫くは、喉奥から鼻腔にかけて甘い余韻が漂い続けます。
味わいは清香仕上げで、全体的にフレッシュですが、ややまったりとした甘味・旨味があります。そして苦味が少なく、抽出時間を長くしてもひどく苦くなることはありません。(一方、良くない茶葉は滋味に欠け、味わい・香りが薄っぺらく、苦味や雑味だけが強調されるものです。)
テイスティングをしていて、すぐに「美味しい! これはいける!」と思いました。
ですが、欠点も述べておきます。
それは機械摘みであることと、写真でもお判りのように茎が多いことです。これが安さの秘密です。
それでも価格を考えれば、がぶ飲み用の日常茶として最適ですし、お客様へお出ししても十分喜んでいただける品質です。このような台湾茶、あるようでなかなか無いのです。お探しの方が多いのではないでしょうか。
※ちなみに、いくらお買い得な茶葉と言っても、他の茶葉同様に安全性にも細心の注意を払っております(残留農薬検査実施済)。どうぞご安心してお飲みくださいませ。