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正宗明前黄山富溪毛峰(特級Organic)



【中国三大緑茶の一つ黄山毛峰(コウザンモウホウ)】


霊気溢れる「黄山」の、 壮大で稀な地形に育まれた万物は、流転し、悠久の歴史を生み出してまいりました。 その中に一つの銘茶がございます。今春、最高級茶となって当店に辿りつきました。


その「黄山毛峰」は、中国十大銘茶、中国三大緑茶、そして国家礼品茶でもあります。 また、黄山は二つの世界遺産(自然と文化)、世界初の地質公園として認定されています。


この度入荷しましたお茶は、正宗(正統)の黄山毛峰です。

産地は核心原産地の富溪郷、摘まれた時節は明前、等級は特級表示です。つまり、 由緒正しい最高級となります。さらにこだわった部分は、安心のオーガニックであるということです。


さて、このお茶は、銘茶の中の銘茶ですので、基本的な情報(産地・製法・味…)はインターネットに沢山ございます。

そこで姫茶伝では、ちょっと面白い商売の裏側をご紹介します。

中国を代表する高級緑茶には、実は、プロの茶商人のみ知り得る、絶妙のランク分けがございます。特に判別しにくいのが、今回ご紹介するブランド力の強い三大緑茶です。

地域、時期、製法など、微妙な違いにより、細かく振り分けられ、それによって価格も大きく変わります。たとえ見た目が同じであってもです。そのため、このような緑茶の鑑定は、プロでも判別し難いところです。

一年で最も活気に満ちあふれるこの春期になりますと、プロ達は、その絶妙な玉石混淆を選り分け、需要と供給のせめぎあいを繰り広げるのです。


※オーガニック茶におきましても、もちろん地域、時期、製法などによって、ランク分けがなされます。


※大変デリケートな茶葉ですので、到着後すぐにパック詰めを済ませております。

淹れ方:

器に三分の一のお湯を入れ、茶葉を落とし、更にお湯を加えて、3分〜10分待てば飲みごろです。味がでるまで途中でお湯を注ぎ足しながらお楽しみください。(このお茶は、比較的高温が良いと思います)


茶器:蓋椀・耐熱ガラスカップorポット・磁器製の急須もOK.。


茶葉:2g-7g

水量:200ml

温度:80-95℃

※お湯を注ぎ足しながら何倍もお楽しみください。分量はお好みで自由に加減してください。




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