当店は中国茶の販売店です。

〜寒い季節に楽しめる白茶〜

時を重ねて生まれる、木の香りと蜜の余韻。
このお茶の魅力は、長い歳月を経て育まれた、穏やかで奥行きのある香りにあります。

茶葉から感じられるのは、落ち着いた熟成香。
そこに、木を思わせるやわらかな香りと、ほのかな蜜の甘い香りが重なります。

華やかさを前面に押し出すのではなく、静かに広がる香りの重なりを楽しむ一杯。
若い白茶の爽やかさとはまた異なる、時を重ねたお茶ならではの趣があります。

「純日晒」と記されたこの白茶は、太陽の光を利用する製法を特徴としています。
白茶は、茶葉を丁寧に萎凋・乾燥させることで仕上げられるお茶。
その後の保存と熟成によっても、香りや味わいに変化が生まれます。

淹れて楽しむ。煮出して楽しむ。ゆっくり蒸らして楽しむ。
その日の気分や季節に合わせて、さまざまな方法で味わえるのも魅力です。

慌ただしい日常から少し離れ、茶葉が開くのを待ちながら、ゆっくりとお茶と向き合う時間に。
年月が育んだ香りの奥行きを、どうぞお楽しみください。

※白茶は一年「茶」、三年「薬」、七年「宝」になると云われます。

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※このお茶の美味しい淹れ方例
（お好みで自由に淹れてください）：

1. 使用する茶器と茶葉
茶器： 蓋碗（がいわん）がおすすめです。（容量100〜110ml）
茶葉の量： 5〜6g
お湯の温度： 100℃の熱湯

2. 茶器を温める
沸騰したお湯を蓋碗に注ぎ、あらかじめ茶器を温めておきます。お湯の温度が急激に下がらないようにすることがポイントです。

3. 茶葉の淹れ方
�@ 最初の注湯
お湯を注いだら、すぐに（5秒以内を目安に）お茶を注ぎ出します。
茶葉にお湯を通すことで、茶葉が開き始め、香りが引き立ちます。

�A 2煎目以降
お湯を注いだら、すぐにお茶を注ぎ出します。これにより、お茶本来の風味を楽しめます。


4. お茶を楽しむポイント
1〜5煎目： 5〜10秒ほどで注ぎ出し、蜜のような甘い香りや、落ち着いた深みのある香りをお楽しみください。
6煎目以降： 抽出時間を5〜10秒ずつ延ばしながら、ゆっくりと味わってください。
お好みに合わせて： 抽出時間を調整すると、より濃厚で深みのある味わいをお楽しみいただけます。