【中国茶のトップブランド、西湖龍井（ｼｰﾌｰﾛﾝｼﾞﾝ）】
正に皇帝に献上されていたものに近いであろう品質。
1000年続く品種、野生の老樹、摘まれた時節は明前です。つまり、献上茶に近いこれ以上はなかなかないという世界。最高級となります。
中国茶と言えば、まずこのお茶を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 西湖龍井は、名実ともに中国を代表するトップブランドです。 「国家礼品茶」にも選ばれています。これは、国家が厳選し認定した国賓向けの贈り物のことで、つまりは国の宝ということです。
【産地情報】
浙江省は、中国屈指の茶産地です。 茶文化の博物館や多くの茶館もあり、お茶（特に龍井茶）なしでは語れない地です。
また、杭州には龍井茶のブランド名にもなっている「西湖（シーフー）」という美しい湖があります。 ここで、多くの文化人が作品をつくっています。彼らは龍井茶をこよなく愛し、中国茶文化の発展にも貢献しました。西湖龍井茶は長い歴史の中で、常に注目を浴び洗練され続けてきたのです。
淹れ方（目安）：
茶器：蓋椀・耐熱ガラスカップorポット・磁器製の急須もOK.。
茶葉：約2ｇ～お好みの量
お湯：200ml
温度：80℃ ※温度が高すぎますと渋味が強くなります。
抽出時間：2分～5分 ※お湯を注ぎ足しながらお楽しみください。
※このお茶は淹れ方によって味わいが大きく変わります。お好みの目安を探り当てるのも醍醐味の一つです。 美味しく淹れるコツは「茶葉は多過ぎず、低めの温度で、抽出時間を長め」にです。
中国緑茶は水との相性もございます。
