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西湖龍井

西湖龍井

シーフーロンジン

西湖龍井(特級)
【水出しにすると心地よい余韻に包まれリラックスします】


中国茶と言えば、まずこのお茶を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 西湖龍井は、名実ともに中国を代表するトップブランドです。 「国家礼品茶」にも選ばれています。これは、国家が厳選し認定した国賓向けの贈り物のことで、つまりは国の宝ということです。


さて、そのお味は、、、
そっと口に含んでみると、はじめに豆や草を想わせる味わいがひろがります。やや遅れて、喉奥から花や果実のような香りがもどってきてます。そして徐々に、くるみのようなまろやかな風味と落ち着いた焙煎香に包まれます。緑茶でありながら烏龍茶のような香りと余韻です。



【産地情報】

浙江省は、中国屈指の茶産地です。 茶文化の博物館や多くの茶館もあり、お茶(特に龍井茶)なしでは語れない地です。

また、杭州には龍井茶のブランド名にもなっている「西湖(シーフー)」という美しい湖があります。 ここで、多くの文化人が作品をつくっています。彼らは龍井茶をこよなく愛し、中国茶文化の発展にも貢献しました。西湖龍井茶は長い歴史の中で、常に注目を浴び洗練され続けてきたのです。

※アイスはもちろん甘味の引き立つ水出しにもよく合います。


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